必博体育号外！号外！来淄博赶烤“复烤”的小伙伴们，在淄博还有这样一座宝藏小城——这里的美食，鲜香美爽；这里的氛围，热辣滚烫，快来打卡这座鲁C小城——高青，品尝淄博黄河岸边的顶级美食。青春没有售价，高青美食必须拿下！

　　都说人间烟火气，最抚凡人心。高青的街巷，除了袅袅炊烟烹饪的各种美食，路过时在这里停驻，和路边的阿姨聊聊天，和慵懒的小狗握握手……慢品人间烟火色 ，闲观悠悠岁月长。

　　要说高青独有的特色，非黑牛莫属。黑牛刺身每一片肉都蘸上秘制酱料，口感美妙且丰富。臻品上脑有非常好看的大理石花纹，口感比较绵软，汁水丰富。黑牛严选三珍，这三种都是黑牛身上的宝贝，臻品眼肉，雪花牛肉粒，黑牛牛小排都是不会出错的选择！太公一号雪花很适合涮肉，脂肪含量比较丰富。总体而言，鲁航黑牛、远航黑牛、太公坊黑牛、千牧和牛等肉质细腻，肌纤维细嫩，入口即溶，香美可口，风味独特，回味无穷，口感极佳，适合宴请宾客商务会谈等聚餐。

　　即将迈入属于小龙虾的季节，搭配啤酒一个字“绝”！高青县的芦湖街道高青清水小龙虾旗舰店、希望路“侯子龙虾馆”一定会让顾客连连称赞的！肉质鲜美、鲜香麻辣、口感一绝……如果没有吃过这“夜宵顶流”一定要去尝试！老街坊劈柴院可以吃小龙虾、炒菜、烤串等等，五一假期时还可以在室外喝酒撸串。在这家店您一定会被红玉公鸡惊艳到，试问世界上有报吃的酸辣甜柠檬无骨鸡爪嘛？然后就是小龙虾，它家的小龙虾肉质Q弹紧致非常好吃。不过最让大家惊艳的还是他们家红枣馒头，不是那种有枣的地方才甜，是处处都很甜！而且枣超级多，没有一个地方没有枣，太太太太太好吃啦！

　　在高青老华盛通往新华盛的这条胡同里面，有一家味道非常不错的黄焖鸡米饭，点单时可以选择小份/大份＋娃娃菜＋香菇＋豆腐皮，或把米饭直接扣在砂锅里，这家这个黄焖鸡的汤汁拌米饭香绝了！

　　高青作为一座在淄博看起来没那么有存在感的小城，那真的是被低估了，淄博有八大局，高青的蒲台路、经济园绝对不输，凉皮、锅饼、炸鸡、点心，应有尽有……蒲台路的开心花蛤、刘氏炸鸡、口福饼也是老网红了，开心花蛤家的花蛤，甜甜的，里面有土豆丝金针菇豆芽蛤蜊，高青的刘氏炸鸡打开了新世界的大门！第一次见这种不裹面糊的一整只炸鸡，先用卤汤卤一定的时间，然后捞出来控控汁水后再放入一旁的大桶油炸，伴随着噼里啪啦的声音香味也随之飘出，可以跟老板说要大的或者小的，然后炸的时间也可以要求炸久点还是短点，炸完后会撒孜然调料，可以根据自己喜好跟老板说加辣。

　　稳居大众点评美食榜top1的云外香美食城。总结了一下，这店持续火爆的原因有四条：一是干净，可视作业区时刻接受食客的检验；二是味好，大厨水平高，厨师巧妙地抓住了顾客的味蕾；三是走平价路线，质高价不高，量足而不粗糙；四是新鲜，因为客流量大，菜品更新快，保证了最鲜食材。招牌菜一品焖鱼和红烧肉，我只能说，真是入口即化，美味无比！焖鱼的口感鲜美，鱼肉滑嫩，配上特制的酱汁，简直是人间美味，红烧肉则是另一道让我大呼过瘾的菜品，猪肉被烹饪得肥而不腻，入口即化，真是无法抗拒的！并且，在店内也可品尝到隔壁的羊蝎子，俗话说：“吃猪不如吃牛，吃牛不如吃羊。”而羊蝎子又是羊中精品，“具有滋阴清热、养肝明目、补钙益气之特效”，其肉香嫩而不腻，其骨多髓而不滑，其汤浓香而不膻。喜食肉者，解馋而体不长胖，营养而脂未增高。

　　每一座城，都有着自己独特的“味道”，或是古老厚重的历史沉淀，或是摩登时尚的朝气蓬勃……那些历经岁月的味蕾经典，留存了一座城的文化与记忆。高青青城镇从春秋时就有记载，唐朝时叫青平镇，也曾是高青县委、县政府驻地，这里的主要景观就是文昌阁，又称魁星楼，也是承载着一个小镇灵魂的地标性建筑，清乾隆年间建成，经历百年洗礼依旧矗立在这个千年小镇，郭氏煎包，大城市吃惯了各种高级的味道，一定要趁热尝尝本地最出名的煎包，一般三四块钱就能吃饱，真正的经济实惠，排队的人很多，一般吃饭时间要等三四锅才能吃上，上过央视的煎包，不想尝试下吗？偶然发现这家不起眼的吊炉烧饼，屋子里虽然旧，但收拾的非常整洁干净，这家店1988年一直做到现在，火烧都用柴火烧的。有两种味道，芝麻饼是长条的嚼起来非常筋道，里面是麻酱特别香，酥饼是圆的，一般现买现吃，到手是热乎的。吃起来酥得掉渣，一层一层的都超级酥，吃了简直停不下来。

　　段氏肴鸡，位于青城镇，段氏肴鸡经过四代人的不断努力，注重现代人的饮食习惯和要求，销量不断倍增，成为远近闻名的地方名吃，味美鲜补，色泽红润美观，肥嫩适口，越嚼越香，风味甚佳，对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、贫血虚弱等有很好的食疗作用，田横家宴是一桌颇具高青地域特色的宴席，家宴制作工艺考究，经过后厨一番煎炒烹炸之后，一桌田横家宴就准备妥当了，四碟八碗十六盘，所用的原材料都是用大芦湖生态的鱼，鸡鸭作为原料，田横狮子头，田横园林鸡，田横酱牛肉，田横辣酱······不得不提，田横家宴有26道菜，田横狮子头吃起来比较松比较可口，松软中透着一股紧实感，田横园林鸡，这种肴鸡之类的必须经过长时间酱制然后放凉之后汤汁才能吸收的肉里面，吃起来里面都带着酱料的味道。

　　世间烧饼多种多样，如此模样的烧饼你见过吗？马蹄烧饼因形状酷似马蹄，故而得名“马蹄烧饼”，饱满的形状里充满浓浓的“人间烟火味”和满满的“儿时回忆”，马蹄烧饼历史悠久，不仅承载了几代人的记忆，就在我们崇尚健康饮食的时代也令人回味无穷，花沟镇是马蹄烧饼制作的主要传承地，马蹄烧饼用料传统却口感新颖，外脆里酥，松软的口感带有独特的柴薪余香。

　　来到高青，这绝对是不能错过的传统美食，徐氏老醋蒸鱼，将河鲜的自然之味与酿造香气充分融合，突出一个“鲜”字，辅之青白相间的葱丝，让“鲜”既在“五味”之内，又超越“五味”，得到中国人孜孜以求的特殊味觉体验，北方有“无鲤不成席”的风俗，糖醋黄河鲤鱼历来是春节筵席上的必备佳肴，风味独特，肉质肥厚，细嫩鲜美，肉质口感好，营养丰富，价值极高。

　　这家崔老三鲜鱼馆是没有本地人带路根本找不到的宝藏小店，即便不是节假日的中午，大厅的几张小桌也至少要翻台三四遍，可以想象有多好吃了吧！清炖梭鱼，汤奶白，就是一个鲜！鱼肉很嫩，刺少，游客轻轻松松就能干三碗汤吧，红烧三针，当地人叫嘎牙，肉质细腻肥美，红烧的也很入味，烧饼蘸红烧汤汁简直一绝。

　　到黄河楼博物馆、黄河打卡后，直接定位刘春村，随机找一家顺眼的黄河鱼馆（包括但不限于黄河天乙鲜鱼庄、黄河畔鲜鱼馆、黄河人家鱼馆），就不会踩雷。红烧三针鱼，传统鲁菜做法加了很多大料，入味且嫩！清炖梭鱼，汤很鲜美！糖醋鲤鱼，外壳炸得酥脆，鱼肉很嫩没有土腥味！另外还可以尝尝当季的野菜。

　　你以为淄博只有八大局？高青的这些也别错过！小编压箱底的美食打卡攻略都在这儿了，不要犹豫了，带上小伙伴冲呀，后续美食正在紧锣密鼓搜集中……也欢迎大家积极投稿哦！